Regnet står som spön i backen i dag vilket i och för sig passar mig rätt bra. Då får jag tid att bara pyssla på inne utan att känna att jag måste ut....
Så i dag gör jag kikärtsbiffar med broccoli och fetaostbiffar.
Senare i dag kommer Frida på besök!







Eftersom jag improviserar friskt är det svårt att ge något exakt recept. Men ungefär det här innehåller biffarna.

En halvfull femliterspåse med kokta kikärtor
En skål med kokt broccoli
Cirka 200 gram fetaost
En och en halv gul lök
Två ägg
Två ekologiska buljongtärningar spätt i lite vatten
Lite potatismjöl
Salt och peppar

Mal ner allt
Blanda
Forma till små biffar
Stek i riktigt smör

Gott med ugnsbakad potatis och andra rotsaker och tzatziki